Sinds vorig jaar ontvangen we, in samenwerking met Feed My Starving Children, MannaPack: verrijkte rijst die speciaal is ontwikkeld om kinderen van belangrijke voedingsstoffen te voorzien. Waar we vorig jaar één container mochten ontvangen, kwamen er dit keer zelfs twee containers aan in Peru.
Deze donatie is een grote zegen. Omdat de rijst wordt geschonken, zijn onze kosten aanzienlijk lager dan wanneer we lokaal voedsel zouden moeten inkopen. Daarnaast vonden we een Nederlandse stichting die heeft geholpen met de transportkosten vanuit de Verenigde Staten.
Het belangrijkste voordeel is natuurlijk de voedingswaarde. De rijst helpt ons om alle kinderen een gezonde maaltijd te geven. Hoewel de smaak anders is dan de rijst die de kinderen gewend zijn, zien we dat ze er steeds meer aan wennen.
Inmiddels zijn alle kinderrestaurants voorzien van MannaPack. We zijn dankbaar voor iedereen die hieraan heeft meegewerkt en bedanken alle vrijwilligers en medewerkers van Pan de Vida voor hun geweldige inzet.
Ook zijn de voorbereidingen gestart voor onze landelijke conferentie voor al onze kinderrestaurantleiders. We hopen in oktober drie dagen samen te komen om ervaringen uit te wisselen, van elkaar te leren en leiders toe te rusten om kinderen een betere toekomst te bieden.